A Faculdade do Espírito Santo - UNES é uma instituição educacional de nível superior, mantida pelo Instituto de Ensino Superior do Espírito Santo (IESES), com fins lucrativos.A Unes fundada em agosto de 2002, nasceu como um apelo da comunidade cachoeirense a uma nova instituição de ensino superior, tendo em vista seu desempenho e credibilidade na cidade vizinha de Castelo, com a oferta do curso de Medicina Veterinária, desde 1999.